水ってどんな 11月 16, 2009

人間の身体の約６割が水で出来ている話は、よく知られていると思います。そして水は人間だけでなく、生物全体にとっても重要な役割を果たしています。 その水も、今から数十年前まではわざわざレジでお金を払って買う、ということはほとんどないことでした。なにしろ蛇口の捻れば出てくるのだから、そんな必要はない、と思われていました。 ところが今は「◯◯の天然水」「××の水」などのペットボトル入りの水を買うことは、珍しいことではなくなりました。 また、新生児の水分割合は８０％と大人以上に高いことが知られています。これから成長するための必要な生理活動のため、抵抗力は落ちるのですが、成長することが第一目的なので水の割合が高いのでしょう。 では、人間はどのくらいで脱水症状になるのでしょうか。実はたった１％の水分量の減少であっても、激しく渇きを覚えることが分かっています。もし、丸一日水分を摂取しなかったら、２.５％の水分が失われます。 水分量の高い子どもで５％、子どもより水分比率の低い大人ならば２～４％の水不足で脱水症状が現れます。このたった数％だけで、人間が生きていく上で必要な機能が麻痺するのです。 人間の体液の構造は、海水と酷似しています。しかし、だからといって海水を飲み水には出来ませんし、一方、海水のような塩分がなく味気のない不味い雨水を飲むわけにもいきません。 では、ミネラルウォーターの味と言えば無味無臭だと思っていませんか？　実は、鉱物分が天然ミネラルとして溶け込み、苔などの微生物で味付けされているのです。 もし、普段の生活でペットボトル飲料水を買っているのであれば、一度水の表示を見てください。中にはミネラルウォーターだと思っていたら「ナチュラルウォーター」「ボトルドウォーター」だったこともあるかもしれません。日常的にミネラル分を摂りたい人は、是非表示を確かめて買ってくださいね。

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水情報！ 8月 26, 2009

地球上の７０％は水なのですが、そのうち利用できるものといえば、１％以下でしかありません。たとえば河川水、淡水湖、浅い地下水などがそれに当たります。 こうした現状のもと、 近年の世界的な人口増加、産業の発展は水不足という問題を引き起こしています。 水不足になるといくつもの障害が生じてきます。例えば、生活用水の不足、農産物の生産への支障、生態系への悪影響、不衛生な状況下の伝染病の発生などです。 けれども、日本は食糧自給率が５０％を切っていて、食糧品の多くを輸入に頼っているというのが現状です。 つまり、必要とされる食糧の生産にとっては外国の水が必要とされているわけです。ですので、日本も水資源の問題については、決して安閑としてはいられません。 そして、水不足を解消するには、水の再利用ということが欠かせません。それについては下水、廃水の処理の変更、工夫が必要になってきます。 けれども、これまでのように使った水を環境汚染にならないように捨てているだけというのでは、これからはやっていけません。 まず廃水や下水から不純物をより分けます。そして、その中の資源を回収していきます。こんなふうに水の再利用を行っていくことが必要なのです。 そして、その方法として開発されてきたものに膜濾過技術があります。ただし、これはコストが高くなってしまいがちです。そのため、微生物による浄化の研究も最近では見られるようになってきました。

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ミネラルウォーターってどんな 7月 14, 2009

ミネラルウォーターは、近年本当に多種多様な商品が販売されていることから、一体どれがいいのか選択するのにかなり迷ってしまうほどです。 ミネラルウォーターを使って、素材の旨みを引き出す料理法も見直されています。お米をはじめ、煮物などの素材の下ごしらえに使うと効果的なのだそうです。 ウォーターバーには、ミネラルウォーターばかりでなく美味しい料理が多いそうです。あなたのお店にも、そんなシンプルな演出が必要な時代になっていますよ。 気の合った仲間で行くミネラルウォーターバーは、最高です！なんてったってお水のテイストだけで、仲間とワイワイ盛り上がることができるのですから。 人はなぜミネラルウォーターを好んで飲むようになったのでしょうか。それは、大自然の気を取り入れるという行為が潜在的に心地良いからなのでしょう。 また、ミネラルウォーターは健康のバロメーターにもなるのです。美味しく感じているときには、心も身体も自然の恵みを感謝できる素直な状態と言えます。 いわば地球という大きなろ過装置によって清浄化された水であるミネラルウォーターには、大地の恵みというべき有益なミネラル栄養素が含まれています。 一般的な大人は１日に約２～２.５Ｌの水分を体外に排出しています。毎日その分を補給する必要があることからもミネラルウォーターを有効に摂取し、身体ケアに気を付けましょう。 特定水源より採水された地下水で、ろ過、沈殿加熱殺菌以外に、複数の原水の混合・ミネラル分の調整・ ばっ気・オゾン殺菌・紫外線殺菌などを行ったものをミネラルウォーターと言います。

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水の・・・ 1月 17, 2009

人間が生活していくのに必要な物質は、何より水が一番と言えるでしょう。飲料水に、調理、トイレにお風呂…など、暮らし全てに関わっていますよね。 人として当たり前の生活をするために必要な水量は、最低で一日５リットルと言われています。しかし、これはあくまでギリギリの最低限なので、普通の生活をしていくのであれば、こんな量では足らないことは想像できますよね。 気も遠くなるほどはるか遠くの古代の文明である、チグリス文明、黄河文明、インダス文明、エジプト文明、そのすべてが水辺で栄えてきました。 日本の細長い東西に伸びた地形は、雨量も各地によってバラツキを起こします。また、起伏に富んで急峻な河川のため、洪水と給水制限を繰り返してきました。 日本では、暴れて流れ出してしまう水を利用するために、河の側に水田を作ったり、ダムを造り水をせき止める技術を開発してきました。 また、日本では地下に染み入ってから、出てくるまでの期間が短いため、地中の鉱物が溶けたミネラル分が、多く含まれることはありません。つまり軟水が多いことが分かります。 今では蛇口からザァザァと水が流れます。その水にカルキ臭を強く感じた場合、その土地の水源の汚れは酷いことが想像できます。それは雑菌処理の為に塩素が大量に使われている証だからです。 その塩素が有機物質と化学反応を起こした時に、トリハロメタンという物質を発生させることが分かっています。この物質が多すぎると、人間の体内で様々な悪影響を引き起こします。たとえば、中枢機能低下や発がん性、痴呆やイライラ、肝臓・腎臓障害などが知られています。また、この他にも工場の排水であったり農薬であったり、水道水にも有害物質がわずかに含まれているのです。 生活に欠かすことの出来ない水。だからこそ何をするにも莫大な水が使われていることを頭に置いて、水源をキレイに、そしてなるべく節水することを心がける必要があるのではないでしょうか。

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備え 11月 8, 2008

人体の約６０％は水で出来ていることは、よく知られている話です。水は人間だけでなく、すべての生命体にとってなによりも必要な物質と言えます。 その水も、今から数十年前まではわざわざレジでお金を払って買う、ということはほとんどないことでした。なにしろ蛇口の捻れば出てくるのだから、そんな必要はない、と思われていました。 今ではペットボトルに入った「◯◯のおいしい水」「×××の源流」などの水を買うのは日常の光景になりました。 また、新生児の水分割合は大人以上に高く、これから成長する上で必要な生理活動のため、その割合は８０％にもなります。水分が多いことで抵抗力は落ちるのですが、成長することが第一目的ということなのでしょう。 それでは、どのくらい体内の水分が減れば、脱水症状と言えるのでしょうか。それは、１％でも水分が足りなければ、人間は激しい渇きを覚え、一日水分を摂らなかったら、不足する水分量は２.５％にもなります。 もともと水分量の多い子どもは５％、大人ならば２～４％で脱水症状が起きると言われています。このたった一桁の％で、人間の身体は機能をストップせざるを得ないのです。 人間の体液は海水と近いと言われています。しかし、海水を摂取するわけにはいきませんよね。かといって海水のように塩分がない雨水も飲めません。美味しくないからです。 無味無臭と思われる水であっても、天然ミネラル水のなかには鉱物類の他に、信じられませんが微生物などの不純物が入っており、味がついています。 もし、ペットボトル入り水をミネラルを摂取できると思って購入している人は、一度表示を見てください。もし「ナチュラルウォーター」「ボトルドウォーター」となっていたら、これにはミネラル分はほとんどありません。日々の生活でミネラルの摂取に気を遣っているのあれば、買っている飲料水の表示もチェックしてみてくださいね。

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通じ 8月 24, 2008

水は、人間にとって、とても大切な物で、欠かすことはできません。 多くの水分から成っている人間の身体は、少しでも水分が不足すると、身体に大きなダメージを受け、病気になってしまうこともあります。 しかし、お店には色々な種類の水が売られ、水道の蛇口から、いつでも水を飲むことができる環境にいると、水の大切さを忘れてしまうことがあります。 暑い夏、喉がカラカラに渇いているのに、水がないので、水を飲むことができなければ、具合が悪くなってしまいます。 何かあった時のために、人間の身体に不足してはならない水を、保存しませんか。 大人なら、1日に約2リットルの飲み水があれば問題ありません。5人家族なら、2リットル×5＝10リットルの水を、各家庭で用意して下さい。 ペットボトル入りの水、あるいは缶入りの水を箱ごと保管するのが、楽で便利だと思います。箱に購入年月日を書いておけば、次の水の買い替えの目安となります。保存していた水は、賞味期限が切れる前に、飲み水や料理に使い、決して捨てないで下さいね。 入浴後、お風呂の水は抜かず、そのままにしておいて下さい。水不足で断水になっても、その水を、トイレや、その他の雑用に使うことができます。 いつもなら簡単に手に入る水が、緊急時には、手に入れるのが困難になります。自分や家族が困らないためにも、必要最低限の水を用意して置くようにして下さい。
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5月 5, 2008

地球上の生物にとって，水は生きるのに欠かせない物質。わざわざペットボトル入りの水を買っている人は多いかと思います。 では、どのようにしたら、この買っている水を効率よく摂取できるのでしょうか。 身体の様子に合わせて、効率の良く水を利用できる方法があるのではないでしょうか。 では、ミネラルウォーターを日々取り入れることと心がけてみましょう。それには、朝一杯の水を飲むことから始めます。これで身体が朝食をとる準備に目覚め、その結果便秘も解消されます。 次は一日一リットルの水を飲むことを目標にしましょう。一気に飲むことは当然難しいので、一日５回くらい、コップ一杯の水を飲めば目標はクリアされます。つまり、喉が渇く前に水分を摂ることが大切なのです。そうすれば身体の代謝も良くなるのです。 また、お風呂から上がったら、汗をかいた分、水を摂取し、皮膚からもスプレーなどで補給しましょう。 、植物のみならず、水分不足はわずかであっても人間にさまざまな弊害が起きています。便秘、老化もその現れなのです。身体が浮腫む、水太りする、などの理由で水分を控えてはいけないのです。 では、まず便秘になってしまった人は、試しにミネラルウォーターでも、硬度の高い、硬水と呼ばれる水を飲んでみましょう。硬水は腸の蠕動運動を刺激し、排便を促すと言われています。 また、ミネラル成分の１つカリウムの減少によって起こる老化には、ミネラルウォーターを摂り、より以上の新陳代謝を促すことが必要でしょう。このように、健康を維持するためにも、身体にいい水をいいタイミングで摂っていくことが大切なのです。
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ウォーターなんでも 2月 27, 2008

人が暮らしていく上で何が一番必要かと言うと、水と答える人が多いでしょう。水は飲むだけでなく、料理にも、お風呂やトイレにも、生活すべてに関わっています。 人間として当たり前と言われる生活をする上で、最低でも１日５リットルの水が絶対量だと言われています。しかし、これはあくまでも本当に最低限の量なので、生活水準が上がれば、使う水量も増えてきます。 気も遠くなる古代文明…チグリス文明、黄河文明、インダス文明、エジプト文明…すべて水辺で栄えてきたことは有名です。 日本では急峻である地形の問題もあって、水に豊かな国であるとは言えません。東西に長い形から雨量も季節や各地で変わってきて、洪水と給水制限に苦しむことも多いです。 そこで、日本では流れの速い河川の側に水田を作ることで水を利用したり、ダムを造ることで水の流れを止めるという方法をあみ出してきました。 日本の水がヨーロッパのように鉱物が多く溶け出したミネラル分の多い水ではないのは、地下にとどまっている期間が短いためです。そのため、軟水であることが多いのです。 当たり前のように蛇口から流れ出る水。浄水を経て流れ出る水がカルキ臭い場合、それだけ水源が汚染されていることが分かります。浄水処理の際に、雑菌を死滅させるため塩素を投入するからです。 そして、その塩素が有機物と化学反応を起こしたとき、トリハロメタンという有害物質が発生します。これが大量に人間の体内に入ると中枢機能低下であったり、痴呆、肝臓・腎臓障害や催奇形性や発がん性の原因になる恐れがあります。また、この物質の他にも水道水には、工場排水や除草剤などの有害物質が含まれてしまうことが分かっています。 生活に欠かすことの出来ない水。だからこそ何をするにも莫大な水が使われていることを頭に置いて、水源をキレイに、そしてなるべく節水することを心がける必要があるのではないでしょうか。
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1月 4, 2008

地球上の７０％は水と言われています。けれども、そのうち利用可能な水は河川水、淡水湖、浅い地下水など１％以下でしかありません。 こうした現状において、水不足の問題について言われるようになってきました。それには近年の世界的な人口増加や産業発展がその原因ともなっています。 水不足は大変な問題です。生活用水の不足、農産物生産への支障、生態系への悪影響伝染病の発生などという問題が生じてきます。 しかしながら、日本では食糧自給率が５０％を切っています。ですから、食料品の多くを輸入に頼らなければならないわけです。 つまり、食糧の生産にとっては外国の水が必要とされているわけであり、日本も水資源の問題については決して安心していられません。 そして、例えば下水や廃水の処理の変更や、工夫といったことによって、水を再利用することができるようになります。そしてまた、それによって水不足を解消するということが可能になるのです。 けれども、これまでのように使った水を環境汚染にならないように捨てているだけというのでは、これからはやっていけません。 廃水や下水から不純物をよりわけ、そして、その中の資源を回収し、水の再利用を行っていくということが必要なのです。 そして、その方法としては膜濾過技術が開発されているものの、これには高コストという難点もあり、それを解消するものとして、微生物による浄化の研究も着目されています。
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1月 1, 2008

数多く販売されているたくさんのミネラルウォーターの中から、美味しく感じるお気に入りの一品を見つけるのは、なかなか難しくもあり、楽しみでもあります。 欧米ではミネラルウォーターは生活の必需品なのだそうです。それだけ健康に益する水の働きが昔から教育され、人々の毎日に定着している証拠ですね。 ウォーターバーには、ミネラルウォーターばかりでなく美味しい料理が多いそうです。あなたのお店にも、そんなシンプルな演出が必要な時代になっていますよ。 なんだかミネラルウォーターバーっていう言葉の響きだけで行きたくなりますね。人生をシンプルに楽しむスローライフ的な空間がとても魅力的だからでしょうか。 健康をキープする為にミネラルウォーターを飲むばかりでなく、洗顔やお化粧などの時にも応用すると、お肌のケアにとても効果的なのだそうです。 ジュースなど清涼飲料水を日常的に摂取していると、知らずに刺激や味覚の強いものに慣れてしまいます。ミネラルウォーターはそんな私たちの味覚を取り戻してくれる味方でもあります。 ほとんどのミネラルウォーターは、雨水などが長い時間をかけて地下に浸透し、様々な岩盤を通り抜けてミネラル栄養素を含有しつつ、再び地上に噴出し、あるいは地下採取されたものです。 喉が渇いたからといって、ミネラルウォーターをガブ飲みするのは避けましょう。汗をかいた後の身体でも、一度細胞が水分を取入れる量は限られているのです。 硬度でミネラルウォーターを使い分けると便利です。例えば、硬度５０以下は和風のだし、お茶、コーヒーなど。硬度５０～１００は炊飯、調理など。さらに硬度１７０前後の水はウィスキーの水割りなどです。
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